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Anaa (anaa) |
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Tarta de Santiago casera |
Ingredientes: 230 gramos de almendra triturada, 20 gramos de almendra molida, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla, 6 huevos, la ralladura de un limón, canela, azúcar glasé
Elaboración: Primero vamos a empezar por mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela. Luego vamos a batir los huevos y añadirles la ralladura de limón y la almendra triturada. Después vamos a engrasar un molde redondo con un poco de mantequilla y espolvorear con harina por encima, luego vamos a verter la mezcla anterior en el molde. Y la vamos a cocer en el horno a 180ºC durante unos 30 minutos. Cuando ya esté hecha le vamos a quitar el molde con cuidado. Por último, espolvorearemos la tarta con el azúcar glasé y la almendra molida y lo introducimos en el horno durante unos minutos para que se dore.
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